Нашето Melnik Hills Syrah Selection e червено сухо вино с плътно тяло, характеризиращо се с тъмно червения си цвят, интересен с леките си лилави нюанси. Поради спецификите на почвата, вкусът е по-плодов в сравнение със сортовете Сира, отглеждани в северна Европа. Привкусите на синя слива и боровинка преобладават, като преживяването на виното оставя среден до дълъг послевкус.

Това вино е най-добро в съчетание с тъмни меса, задушени или на скара, и риба. Ако търсите подходяща напитка за телешки бургери, Syrah Selection е перфектният избор. Виното е чудесно с различни твърди и меки сирена.

Други добри комбинации са чеснови картофи, гриловани зеленчуци и дивечово месо.

Произведено в землището на село Дамяница, местност „Самовилата“, от собствени лозя. Редуциран добив на грозде от 290 кг/декар. Този тероар, ограден от 5 планини, между които се вие река Струма, се отличава с континентално-средиземноморски климат. Релефът е хълмист с леки канелено-горски почви и слънцегреене с най-голяма интензивност в страната.

Лимитирано количество от 2028 бутилки.