Виното е произведено от от грозде собствени лозови насаждения. Добре узрялото грозде от сорта мерло е брано ръчно, когато захарното съдържание е най-малко 24%.

Лозята се намират в местността Чуката между селата Дамяница и Лешница в района на град Сандански. Виното е ферментирало в неръждаеми съдове с контрол на температурата с цел запазване на ароматния интензитет на сорта.